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御厨云餐饮管理系统可以支持多种点餐模式,分为云端和PC端两大模块,云端负责管理门店用户信息、菜品信息、会员信息、报表、系统设置等等;PC端功能点主要包括:开台、点菜、加菜、退菜、附加口味做法、并单、移台、并台、外卖、结帐等日常操作(当然PC端也可以进行菜品管理、人员管理、会员管理、等等);支持现金、免单、会员卡、信用卡等多种付款方式同时结帐;会员卡可以根据不用的会员等级来进行不同的折扣优惠。


1、堂食桌台界面操作:
                        交班:统计出一天的销售汇总;
                        开钱箱:弹出钱箱;
                        数据交换:云端有修改菜品信息或会员类型等等需要点击交换数据;
                        账号 :点击账号会弹出锁屏和退出;
                        开台:需输入人数点击开台;
                        转台:A1桌台转到B1桌台;
                        并台:两张桌台并到一个桌台;
                        拆台:把A1桌台拆分为A1-1这个桌台是可以重新开台的;
                        清台:结账需要清台不然这个桌台是不可以下单的;
                        预结单:买单前客人需要看订单这个就是预结单(也可以在点餐界面右上角打印清单);
2、点餐界面操作:
       数量、价格(可以随意修改菜品价格)、折扣(单品折扣)、删除按(从购物车删除菜品)、口味/做法、赠菜、退菜、催菜、合并同类(单品、 口味、规格相同在购物车里就不会分开展现);
3、结账界面默认为六种结账方式(会员卡/微信会员、现金、支付宝、微信、扫码付、银联);
手动优惠金额:全单优惠输入10则就优惠10元;
手动折扣:为全单折扣输入95为9.5折;
其他:云端可以自己添加两种支付方式;
挂账:设置->挂账单位添加单位,结账挂账的单可以在挂账单位看到;
免单:该订单不收取费用;
作废:删除该订单;
 4、快捷支付需要在PC端设置->收银设置勾选,勾选以后会在购车下方显示出来目前是有4种现金、微信、支付宝、扫呗;



人数:修改就餐人;
牌号:可以选择自动单号则按顺序生成或自选单号需要自己填加单号(自选单号点击请选择添添加牌号,牌号在设置->基础设置->就餐牌号添加牌号)、  数量、价格(可以随意修改菜品价格)、折扣(单品折扣)、删除按钮(从购物车删除菜品)、口味/做法、合并同类(单品、 口味、规格相同在购物车里就不会分开展现);
 挂单:该订单未买单菜品也会下单到厨房;
取单:取出挂单的单;

1、外卖点餐界面
点击常用地址可以进行添加、修改、删除操作;数量、价格(可以随意修改菜品价格)、折扣(单品折扣)、删除按钮(从购物车删除菜品)、口味/做法、赠送、合并同类(单品、 口味、规格相同在购物车里就不会分开展现);
2、外卖列表界面分为4个平台美团、饿了么、口碑、自营;
                               接单:接美团、饿了么、口碑外卖的点;
                               结账:自营外卖没有结账的单这里可以结账;
                               取回:只有支付状态是未支付的单才可以取回;
                               打印:自营外卖只有未支付的单才可以打印;
                               派送:改变线上外卖的订单状态;
                               接单(全部):有线上订单点击接单按钮即可;
                               拒单:拒接线上订单;



 清单:统计堂食、快餐、外卖所有订单;
 账单汇总:统计堂食、快餐、外卖的所有销售金额;
销售明细:统计了所有菜品的销售信息;
支付明细:统计了每一笔支付;
大类销售汇总:统计大类销售的总数量以及金额;
菜品销售汇总:统计出每个菜品销售的总数;
 账单汇总、大类销售汇总、菜品销售汇总这个3个表格可以打印出来。

1、添加、修改会员的基本信息,请注意 “*”为必填项;
2、云端设置的会员等级同步到PC端,会员会根据积分的不同显示在不用的分类里;
3、会员设置这里可以设置会员的积分规则;
4、查找到会员,有基本的一些按钮充值、积分、账户记录(统计了消费记录、积分记录)、编辑、停用、退卡、删除(删除会员的前提是要先退卡);


 1、基础设置分为:
                      (1)菜品估清:选择菜品直接估清数量或者规定销售数量,取消菜品估清;
                      (2)挂账单位:新增单位、编辑单位、删除单位、挂账结账,在堂食挂账以后会显示到挂账单位里,取消挂账点解挂账结账即可收取相应的金额;
                      (3)快餐牌号:新增牌号、编辑牌号、删除牌号、批量添加,在快餐界面点餐可以选择自动单号或自选单号如果为自选牌号我们就要在这里设置牌号
                      (4)营业时间:新增时段、编辑时段、删除时段,根据门店需要设置每天的营业时间;
                      (5)员工列表:这里仅限于修改负责该门店的账号和密码;
2 、打印机
                      (1)打印机管理:手动添加打印机根据打印机类型选择纸张宽度打印测试页,设置不同的打范围根据座位范围(例如:大厅、包房等等)菜品分类(例如:酒水、菜品等等),打印方式可以选择一桌一单、一大类一单、一菜品一单,启动范围堂食、快餐、外卖、微信如果不勾选则其中一个终端不会从该打印机打印;
                      (2)收银模板:门店可以设置需要打印的内容(例如:wifi、号码等等)
3、修改密码:这里的修改密码是修为当前登录收银系统的账号密码;
4、美团
                       (1)营业时间:设置美团外卖的营业时间;
                       (2)营业:点击营业会弹出提示框“开始营业”;
                       (3)休息:点击休息会弹出提示框“开始休息”;
 5、收银
                       (1)收银设置:抹零设置抹零(四舍五入到元、四舍五入到角等等)、不抹零,快捷支付控制堂食、快餐、外卖左下角是否显示快捷支付按钮,菜品样式控制是否文字显示或者图片显示;
                       (2)收银站点:
                       (3)收银外设:
                       (4)扫呗设置:填写扫呗商户号、扫呗终端号、access_token保存即可;
 

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